Makowiec z bitą śmietaną

Wykonanie:

Wykonanie ciasta biszkoptowego: całe jajka ubić z cukrami i szczyptą soli na puch, dodać mąki wymieszane z proszkiem i delikatnie, łyżką, połączyć. Przełożyć do dużej blachy wyścielonej papierem do pieczenia. Piec 0k.25 minut w 160 stopniach, na jasno złoty kolor.
Mak przełożyć z puszki do miseczki i dobrze wymieszać.
Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody i rozpuścić na małym ogniu, połączyć z niewielką ilością śmietany i ostudzoną wymieszać ze śmietaną ubitą z cukrem.
Wykonanie polewy: wszystkie składniki dać do rondelka, mieszając podgrzewać na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i mieszać, aż ostygnie, ciepłą smarować ciasto(wykonanie 5 minut).
Złożenie ciasta: biszkopt - masa makowa - bita śmietana - ciastka moczone w alkoholu - polewa kakaowa, posypana wiórkami kokosowymi.

Uwagi:

Ciasto biszkoptowe: jajka - 6 sztuk, cukier - 6 łyżek, cukier waniliowy - 10g, mąka tortowa - 6 łyżek, mąka ziemniaczana - 3 łyżki, proszek do pieczenia - 1 łyżeczka, szczypta soli, mak - 1 duża puszka, śmietana gęsta - 0,5 litra, żelatyna - 2,5 łyżki, cukier do smaku - 2,5 łyżki, herbatniki - 200g, likier kokosowy lub inny alkohol do namaczania ciastek Polewa kakaowa: margaryna - 50g, kakao - 1,5 łyżki, cukier - 0,5 szklanki, mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka mleko - 3 łyżki wiórki kokosowe do dekoracji - 3 łyżki

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Wigilia