Użytkowników online: 8
kulinaria
Zaloguj się:
Login:
Hasło:


Jeśli nie masz konta,
serwis
menu
» Ciasta i Desery [1819]
» Potrawy z Jaj [288]
» Potrawy z Ryb [470]
» Potrawy z Makaronem [220]
» Potrawy z Mięsa [1712]
» Zapiekanki i Pizze [333]
» Potrawy z Grzybów [529]
» Potrawy z Grilla [93]
» Zupy [483]
» Owoce morza [53]
» Potrawy z serem [273]
okazje
» Wigilia [531]
» Wielkanoc [470]
dodatki
» Sałatki [659]
» Sosy i pasty [326]
» Surówki [251]
» Zioła i przyprawy [61]
przepisy dla wegetarian
» Kasze weg. [82]
» Jarzyny i Pasztety weg. [520]
» Kanapki weg. [44]
» Kotlety weg. [57]
» Napoje weg. [151]
» Pieczywo weg. [58]
» Potrawy mączne weg. [268]
» Zupy weg. [204]
» Przetwory weg. [91]
» Inne [241]
polecamy
« Powrót  

Placek cappuccino

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 15
czas(z pieczeniem/smażeniem): 180 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 2
Składnik składniki Logo Ilość Czego
jajko 4 sztuk
cukier 1.85 szklanek
cukier waniliowy 20 gramów
mąka tortowa 5 łyżek stołowych
mąka ziemniaczana 6 łyżek stołowych
proszek do pieczenia 2 łyżek deserowych
kawa cappuccino orzechowa 5 łyżek stołowych
sól według uznania
białko 4 sztuk
wiórki kokosowe 200 gramów
mleko 0.7 litrów
mąka pszenna 1.5 łyżek stołowych
masło 1 kostek
kakao 1.5 łyżek stołowych
margaryna 50 gramów
likier kokosowy według uznania
płatki migdałowe 3 łyżek stołowych

Wykonanie:

Wykonanie placka kawowego: całe jajka ubić z cukrami i szczyptą soli na puch. Dodać mąki wymieszane z proszkiem i kawą, delikatnie wymieszać łyżką. Przełożyć do dużej blachy wyścielonej papierem do pieczenia. Piec ok. 25 minut w 160 stopniach. Tak samo upiec drugi placek.
Wykonanie placka kokosowego: białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier i ubijać, aż się cukier rozpuści, dodać wiórki kokosowe i mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, delikatnie połączyć. Przełożyć do dużej blachy wyścielonej papierem do pieczenia. Piec ok.30 minut w 170 stopniach.
Wykonanie masy: mąki rozprowadzić w małej ilości mleka i wlać na gotujące się, z cukrami, pozostałe mleko. Zgotować budyń i wystudzić. Do utartego masła dodawać po łyżce zimnego budyniu. Na końcu dodać kawę w proszku i całość dobrze utrzeć.
Wykonanie polewy: wszystkie składniki dać do rondelka, mieszając podgrzewać na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i dalej mieszać, ciepłą smarować ciasto (wykonanie 5 minut).
Złożenie ciasta: placek kawowy - połowa masy kawowej - placek kokosowy, nasączony likierem kokosowym - reszta masy - placek kawowy - polewa kakaowa, posypana płatkami migdałowymi.

Uwagi:

Placek kawowy: jajka - 4 sztuki, cukier - 4 łyżki, cukier waniliowy - 10g, mąka tortowa - 4 łyżki, mąka ziemniaczana - 2 łyżki, proszek do pieczenia - 1 łyżeczka, kawa cappuccino orzechowa - 2 łyżki(w proszku), szczypta soli Placek kokosowy: białka - 4 sztuki, cukier - 0,75 szklanki, wiórki kokosowe - 200g, proszek do pieczenia - 1 łyżeczka, mąka tortowa - 1 łyżka, mąka ziemniaczana - 1 łyżka, szczypta soli Masa: mleko - 0,5 litra, mąka ziemniaczana - 2 łyżki, mąka pszenna - 1,5 łyżki, cukier waniliowy - 10g, cukier - 0,5 szklanki, masło - 1 kostka, kawa cappuccino orzechowa w proszku - 3 łyżki Polewa kakaowa: kakao - 1,5 łyżki, margaryna - 50g, cukier - 0,5 szklanki, mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka, mleko - 3 łyżki, likier kokosowy lub inny poncz z alkoholem do nasączenia placka kokosowego płatki migdałowe do dekoracji - 3 łyżki

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Komentarze:

Autor: Becia

Data: 2009-02-16

Placek kawowy wykonuje się i piecze tak jak biszkopt z 4 jajek z tym,że do mąki dodaje się kawę cappuccino. Do każdego ciasta biszkoptowego ja ubijam całe jajka(o temperaturze pokojowej) z cukrem i szczyptą soli na puch (8-10minut). Jeśli są dobrze ubite jajka, to wyjdzie każdy biszkoptowy placek i kawowy też. Wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia i kawą należy bardzo delikatnie, łyżką, połączyć z masą jajeczną. Masa do przełożenia musi mięć bardzo wyrazisty kawowy smak. Ja ten place piekłam dopiero 2 razy, ale wyszedł mi za każdym razem, sądzę, że Pani następnym razem tęż wyjdzie, życzę powodzenia.

Autor: ataga260

Data: 2009-02-15

Niestety placek kawowy mi nie urósł(3-4mm ),masa nawet nawet a placek kokosowy dobry.Pani ciasto jest dużo ładniejsze na fot. niż moje w rzeczywistości.

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

dieta

» Diety [50]
» Zioła w diecie [10]
» Ciekawostki [51]
» Suplementy [18]
przepisy dla dzieci
» 5 Miesięcy [13]
» 6 Miesięcy [17]
» 7 Miesięcy [49]
» 8 Miesięcy [58]
» 9 Miesięcy [25]
» 10 Miesięcy [48]
» 11 Miesięcy [36]
» 12 Miesięcy [43]
» Powyżej 1 roku [99]

napoje
» Koktajle [326]
» Drinki (z Brandy) [60]
» Drinki (z Wódką) [138]
» Drinki (z Whisky) [60]
» Drinki (z Koniakiem) [28]
» Herbaty [114]
» Poncz [59]
» Nalewki [32]
» Alkohole [481]
» Wina [48]
» Kawy [44]
Kuchnie świata
Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER