Przekładaniec jogurtowy

Wykonanie:

Wykonanie ciasta biszkoptowego: całe jajka ubijamy mikserem z cukrem, cukrem waniliowym i odrobiną soli, na puch. Dodajemy mąki wymieszane z proszkiem i delikatnie, łyżką, mieszamy. Ciasto wykładamy na dużą blachę, wyścieloną papierem do pieczenia. Delikatnie wyrównujemy górę. Pieczemy w 160 stopniach ok 25 minut, na jasno złoty kolor.
Brzoskwinie miksujemy razem z syropem. 3 łyżki żelatyny namoczyć w odrobinie zimnej wody i rozpuścić na ogniu, połączyć z małą ilością musu, a potem z resztą musu brzoskwiniowego.
Jogurt posłodzić do smaku i roztrzepać mikserem, dodać 3 łyżki rozpuszczonej żelatyny.
Mak wyłożyć z puszki do miseczki i dobrze wymieszać.
Wykonanie polewy: margarynę, cukier, kakao, mąkę ziemniaczaną i mleko dajemy do rondelka, mieszając podgrzewamy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje, zdjąć z ognia i dalej mieszać, aż ostygnie - wykonanie 5 minut (ciepłą smarować ciasto)
Złożenie ciasta: biszkopt - masa makowa - mus brzoskwiniowy - mus jogurtowy - herbatniki namoczone w alkoholu - polewa kakaowa posypana posiekanymi orzechami włoskimi.

Uwagi:

Polewa kakaowa: margaryna - 50g, cukier - 0,5 szklanki, kakao - 1,5 łyżki, mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka, mleko - 3 łyżki, posiekane orzechy włoskie(do dekoracji) - 3 łyżki

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery