Użytkowników online: 18
kulinaria
« Powrót  

Schab z jabłkami i ananasem

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 6
czas(z pieczeniem/smażeniem): 90 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 3
Składnik składniki Logo Ilość Czego
schab bez kości 1 kilogramów
jabłko kwaskowate 6 sztuk
ananas w plastrach 3 sztuk
wino białe wytrawne 100 mililitrów
olej 2 łyżek stołowych
goździk 3 sztuk
Cynamon według uznania
mąka ziemniaczana 1 łyżek deserowych
cukier 2 łyżek stołowych
szałwia liść 3 łyżek stołowych
sól według uznania
pieprz według uznania
rum 3 łyżek stołowych

Wykonanie:

1) Schab umyj, osusz.
Natrzyj solą, pieprzem i połową szałwii.
Ostrym nożem, wzdłuż całego schabu, zrób w środku otwór.
2) Jabłka umyj, pokrój na połówki. Wytnij środki z pestkami. Połowę jabłek oraz plastry ananasa pokrój w małą kostkę. Pomieszaj z reszta posiekanej szałwii( ew syrop z rumem bądź rum)
Farsz napełnij otwór w mięsie.
3)Schab obsmaż w oleju.
Przełóż do brytfanny. Dwie połówki jabłka pokrój na cienkie plasterki.
Ułóż je na wierzchu schabu, tak aby nachodziły na siebie.
Mięso podlej połową białego wina.
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni.
Piecz godzinę.
Polewaj resztą wina, a później sosem z pieczenia.
4) Resztę jabłek z dodatkiem goździków i cynamonu gotuj, aż się rozpadną.
Posłodź do smaku.
Mus jabłkowy ostudź, wymieszaj z mąką ziemniaczaną.
15 minut przed końcem pieczenia posmaruj nim cały schab.
Upieczone mięso pozostaw jeszcze 10 minut w wyłączonym piekarniku.
Następnie przełóż na półmisek,pokrój na porcje.

Uwagi:

Do potrawy dodajemy 3 łyżki świeżo posiekanej szałwii.

Autor: Iza

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER