Użytkowników online: 15
kulinaria
« Powrót  

Kapusta z grzybami i śliwkami

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 45 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 3
Składnik składniki Logo Ilość Czego
kapusta kiszona 1 kilogramów
grzyby suszone 15 dekagramów
jabłko reneta 0,5 kilogramów
śliwki suszone według uznania
cebula 2 sztuk
olej 3 łyżek stołowych
mąka 1 łyżek stołowych
kminek 0,5 łyżek deserowych
liście laurowe 2 sztuk
ziele angielskie 2 sztuk

Wykonanie:

Grzyby i śliwki umyć i zalać wodą na noc. Następnego dnia do dużego szerokiego garnka włożyć kapustę, wypestkowane, pokrojone w ćwiartki śliwki, obrane, pokrojone jabłka i cebulę, 2 łyżki cukru. Wsypać kminek, ziele angielskie i kilka ziarenek pieprzu, wrzucić liście laurowe. Wszystko to wymieszać i zalać wodą, aby przykrywała całość. Po zagotowaniu dusić na malutkim ogniu.

Jednocześnie w małym rondelku gotować w 2 szkl. wody namoczone grzyby. Gdy grzyby już ugotują się na miękko, pokroić je w cienkie paski i razem z sosem, w którym się gotowały, wlać do kapusty.

Wszystko razem dusić 20 min. Dobrze jest taką kapustę przyrządzić trzy dni przed Wigilią i codziennie ją przez 0.5 h podduszać. W dzień Wigilii zagotować ją na małym ogniu, a na patelni z mąki i oleju zrobić rumianą zasmażkę. Rozprowadzić w niej 3 - 4 łyżki kapusty, wrzucić do garnka i trzymać na małym ogniu, mieszając, jeszcze 5 min. Podawać z krokiecikami z ziemniaków i orzechów.


Kategorie do których ten przepis należy:

Komentarze:

Autor: Horatka

Data: 2008-12-24

Fantastyczne! Trochę pozmieniałam (nigdy nie mogę się powstrzymać): dodałam sporo śliwek (ok. 300 dg) i.. garść rodzynek. Nie miałm rentety, więc dodałam mackintoshe. Dodałam też trochę świeżej poszatkowanej kapusty.

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER