Pizza

Wykonanie:

Przygotowanie ciasta: Drożdże rozprowadzić w talerzu z cukrem, łyżką mąki i odrobiną mleka.Odłożyć w ciepłe miejsce. W międzyczasie wsypać do miski pozostałą mąkę, sól, wbić jajko (całe), wlać olej oraz wodę wymieszaną z pozostałym mlekiem i wszystko razem połączyć. Na koniec dodać odstawione wcześniej drożdże i wymieszać razem. Posmarować formę tłuszczem (1 łyżkę oleju rozprowadzić na dużej blasze serwetką papierową). Na tak przygotowaną blachę wyłozyć ciasto tak, aby przykryło całe naczynie. Odstawić w ciepłe miejsce.Przygotowanie farszu: Wędliny, ogórki kiszone i paprykę pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Jeżeli dodajemy pieczarki to pokroić je w plasterki. Wrzucić przecier pomidorowy, posypać solą i pieprzem, dodać przyprawy i wymieszać razem. Sprawdzić jak smakuje i ewentualnie dosmaczyc. Ułożyć wszystko delikatnie na cieście, które powinno już być nieco wyrośnięte.Na wierzchu położyć pokrojone w plasterki świeże pomidory na przemian z ogórkami. Odrobinę posolić i posypać pieprzem. Na wierzchu ułożyć ser, tak aby przykrywał całą potrawę.Wszystko włożyć do nagrzanego piekarnika i piec na średnim ogniu około 40 minut. Jak ser na wierzchu zrobi się złocisty, a ciasto będzie dobrze upieczone (sprawdzamy patykiem do szaszłyków, ciasto nie może do niego przylegać), wyjmujemy z piekarnika i kroimy na porcje. Podajemy z różnymi sosami (najlepsze są pikantne). Smacznego

Uwagi:

Można zrobić taką samą pizzę w wersji wegetariańskiej, z samymi tylko pieczarkami i cebulą, lub w wersji dla mięsożerców - bez pieczarek i warzywek.wędlina najlepiej mieszana; resztki szynki, trwałych wędlin, wędzonych, salami, parówki jednym słowem mieszanka

Kategorie do których ten przepis należy:

• Potrawy z Grzybów
• Zapiekanki i Pizze