Czy wszystkie rodzaje kasz są jednakowo zdrowe

Opis:

Czy wszystkie rodzaje kasz są jednakowo zdrowe?

 Tak! Występują oczywiście drobne różnice w zawartościach różnych witamin i składników mineralnych, ale nie mają one większego znaczenia dla oznaczenia różnicy między nimi. Ze względu na dużą zawartość witamin z grupy B i błonnika, oraz takich minerałów jak żelazo, cynk, chrom czy magnez, kasze są cenionym rodzajem pożywienia w codziennej diecie. Należy jednak pamiętać o tym, że niektóre kasze zawierają gluten. Nie są więc odpowiednimi produktami dla osób chorych na celiakię. Do kasz, które zawierają gluten należy: kasza z ziarna pszenicy czyli "pęczak",  kasza jęczmienna, proso.