Czy lepiej jeść chrupkie pieczywo od zwykłego

Opis:

Czy lepiej jeść chrupkie pieczywo od zwykłego?

 Pieczywo chrupkie ma niewątpliwie wiele zalet. Jest bardzo popularne wśród osób, które się odchudzają, ze względu na obniżoną wartość energetyczną. 2 kawałki pieczywa chrupkiego dostarczają 60 kcal energii - co odpowiada kromce chleba pełnoziarnistego. Jego dodatkową zaletą jest wysoka zawartość błonnika - około 2 g w jednej kromce. Większość pieczywa chrupkiego wypiekana jest z mąki pszennej, żytniej lub mieszanek. Niestety taki rodzaj pieczywa pozbawiony jest w dużej mierze witamin i składników mineralnych, dlatego wartości odżywcze z punktu widzenia kompozycji zbilansowanej diety są minimalne. Najlepsze jak do tej pory jest jednak pieczywo wielozbożowe a najlepiej spożywać pieczywo żytnie razowe wytwarzane na naturalnym zakwasie. Taki rodzaj pieczywa zawiera wiele związków mineralnych oraz witamin.