Lody

Wykonanie:

Lody waniliowe: 4 żółtka utrzeć z cukrem (0.5 szklanki) na kremową masę, W rondlu o grubym dnie podgrzać mleko (300 ml)prawie do wrzenia. Trochę mleka wlać do masy żółtkowej i wymieszać. Połączyć z pozostałym mlekiem. Wlać do rondla, mieszając podgrzewać do zgęstnienia. Nie gotować. Gdy krem wystygnie, dodać śmietanę (300 ml) i wanilię (1.5 łyżeczki). Gotowy krem wlać do pojemnika, zamrażać 3 godziny. Przełożyć do miski i utrzeć, aby pokruszyć kryształki lodu. Ponownie włożyć do pojemnika, wstawić do zamrażalnika, co najmniej na 2 godziny.Lody czekoladowe: w mleku rozpuścić czekoladę. Pozostałe czynności wykonać dokładnie jak przy lodach waniliowych.Lody owocowe: przetrzeć owoce, wymieszać z miodem i sokiem z cytryny. Dodawać do ostudzonej masy (zobacz przepis lody waniliowe) na przemian z ze śmietaną.

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery