Użytkowników online: 13
kulinaria
« Powrót  

Kotlety jagnięce po katońsku

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 6
czas(z pieczeniem/smażeniem): 30 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 2
Składnik składniki Logo Ilość Czego
kotlet cielęcy 6 sztuk
olej 3 szklanek
dymka 5 sztuk
imbir 0.5 łyżek deserowych
brandy 1 łyżek stołowych
cukier 1 łyżek deserowych
sos sojowy 2 łyżek stołowych
białko 1 sztuk
mąka ziemniaczana 2 łyżek stołowych
pieprz 0.25 łyżek deserowych
olej sezamowy 2 łyżek deserowych
sól 0.25 łyżek deserowych

Wykonanie:

Składniki marynaty wymieszać i odstawić. Od kotletów odciąć kości, mięso obrać z tłuszczu i błonki, pokrajać na 1 cm plastry w poprzek włókien. Lekko zbić. Połowę plasterków ułożyć na blasze, polać połową marynaty, ułożyć pozostałe mięso na wierzchu, zalać resztą marynaty. Wstawić do lodówki na 30 min. Cebulki przeciąć wzdłuż na pół, pokrajać w plasterki, rozdzielić. Olej wlać do garnka, postawić na dużym gazie, odczekać 5 minut, sprawdzić temperaturę. Włożyć połowę mięsa, smażyć na złoty kolor, wybrać łyżką cedzakową, pozostawić w cedzaku do osączenia. Smażyć pozostałą część mięsa, osączyć. Ułożyć na gorącym półmisku, przybrać cebulą. Podawać natychmiast

Uwagi:

kotlety jagnięce lub schabowe grubości 2.5 cm, dymki (tyko cebulki)Marynata: 2 łyżeczki soku ze świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku, 1 łyżka brandy lub winiaku, 1 łyżeczka cukru, 2 łyżki sosu sojowego, 1 białko, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1/4 łyżeczki pieprzu, 2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego, 1/4 łyżeczki soli

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER