Kuchnia z białą kapustą

Wykonanie:

1. Wymieszać marynatę z mięsem, odstawić na godzinę, .2. Zielony groszek prószony mąka wsypać do wysmarowanego olejem, żaroodpornego naczynia.3. Mięso ułożyć na groszku, piec pod przykryciem w nagrzanym piekarniku (190 C) przez 45 min.4: Wymieszać składniki sosu; zagotować.5. Mięso z groszkiem przełożyć na gorący półmisek, poleć gorącym sosem, obok ułożyć surowa kapustę.6. Podawać z ryżem.Proporcje dla 2-3 osób

Uwagi:

Częściowo zmrożona baranina pokrojona w cienkie małe plasterki (może być też wołowina), cienko poszatkowana biała kapusta. Marynaty: 1 łyżeczka pikantnego ketchupu, 1 łyżka białego wytrawnego wina lub wody, szczypta glutasoli, szczypta pieprzu, 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego lub 1 łyżka przyprawy maggi i 3 łyżeczki wody, 2 łyżki cukru Sos: 1 łyżka drobno posiekanej dymki lub szczypiorku, łyżeczka utartego korzenia imbiru lub 1/4 łyżeczki imbiru w proszku, 1 łyżeczka roztartego czosnku, 1/2 łyżeczki mąki, szczypta pieprzu, 4 łyżki wytrawnego białego wina lub wody

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Chińska
• Potrawy z Mięsa