Użytkowników online: 11
kulinaria
« Powrót  

Wieprzowina z marchewką

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 40 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
schab 25 dekagramów
marchew 2 sztuk
olej 3 szklanek
jajko 2 sztuk
mąka ziemniaczana 2 łyżek stołowych
wino białe wytrawne 1 łyżek stołowych
sól 1 łyżek deserowych
glutasól 0.5 łyżek deserowych
dymka 1 sztuk
imbir 1 łyżek deserowych
pieprz 0.25 łyżek deserowych

Wykonanie:

Mięso pokrajać wzdłuż włókien na cienkie paski. Każdy pasek pokrajać poprzecznie do włókien na 2 cm plasterki. Jaja roztrzepać w misce, dodać łyżkę mąki ziemniaczanej, ubić do połączenia, wsypać pozostałą mąkę, ubić na jednolite, gęste ciasto. Olej wlać do głębokiej patelni, rozgrzać na średnim ogniu sprawdzić temperaturę. Plasterki schabu w cieście kłaść w rozgrzany olej, smażyć do mocnego zrumienienia, osączyć z oleju. (Nie smażyć zbyt wielu kawałków jednocześnie.) 4 szklanki wody wlać do płaskiego, szerokiego garnka, doprowadzić do zagotowania. Kłaść usmażone plasterki mięsa do garnka z wrzącą wodą, dodać cebulę dymkę, imbir, alkohol, sól i pieprz, przykryć, gotować na małym ogniu 1 godz. Tymczasem słupki marchewki wsypać na wrzącą wodę, gotować na średnim ogniu do miękkości, odcedzić, opłukać pod bieżącą wodą do wystudzenia, pozostawić w cedzaku. Ugotowaną marchewkę dodać do mięsa, przyprawić glutasolą lub substytutem, zagotować, zmniejszyć ogień, trzymać na maleńkim płomieniu 2 min. Podawać potrawę na gorąco w zupie. Proporcje: dla 3-4 osób - jako danie główne, z ryżem

Uwagi:

Schab bez kości, marchewki pokrajane w słupki długości i grubości zapałki, wino lub wódka, glutasól lub " Vegeta" lub "Jarzynka", dymka pokrajana w 2 cm kawałki, 2 plasterki świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku


Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER