Użytkowników online: 20
kulinaria
« Powrót  

Słodko-kwaśne żeberka

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 30 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 2
Składnik składniki Logo Ilość Czego
żeberka wieprzowe 0.5 kilogramów
olej 3 szklanek
sos sojowy 1.5 łyżek stołowych
sól według uznania
wino białe wytrawne 2 łyżek stołowych
pieprz 0.25 łyżek deserowych
mąka ziemniaczana 2 łyżek stołowych
woda 9 łyżek stołowych
glutasól 0.25 łyżek deserowych
vegeta 0.25 łyżek deserowych
cukier 3 łyżek stołowych
ocet 1 łyżek stołowych
dymka 2 łyżek deserowych
imbir 0.5 łyżek deserowych

Wykonanie:

Mięso podzielić na pojedyncze żeberka, każde porąbać na 6 cm kawałki. Składniki marynaty połączyć, polać żeberka, wymieszać, odstawić na 1-2 godz. Składniki sosu przyprawowego wymieszać, odstawić. Patelnię podgrzać, wlać olej, mocno rozgrzać, kłaść żeberka pojedynczo, smażyć na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie i rumiane, przełożyć na cedzak, osączyć z oleju. Olej zlać z patelni, zostawiając 1-2 łyżki tłuszczu, mocno rozgrzać, wlać zamieszany sos przyprawowy, podgrzewać ciągle mieszając aż sos zgęstnieje i zagotuje się. Włożyć usmażone żeberka, wymieszać, trzymać na średnim ogniu 30 sek. Podawać na gorąco lub na zimno. Proporcje: dla 3-4 osób - jako danie główne, z potrawą z warzyw

Uwagi:

Marynata: 1 łyżka sosu sojowego 1/4 łyżeczki soli 1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki 1/4 łyżeczki pieprzu 1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki wody

Sos przyprawowy: 1/2 łyżki sosu sojowego 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki glutasoli, "Vegety" lub "Jarzynki" 1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki 3 łyżki cukru 1 łyżka octu 2 łyżeczki bardzo drobno posiekanej cebuli dymki 1 łyżeczka startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 6 łyżek wody


Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER