Kulki mięsne chińskie

Wykonanie:

Z bułeczek odkroić skórkę, następnie namoczyć je, starannie odcisnąć wodę. Mięso włożyć do miski, wbić jajo, dodać mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną wodą, sos sojowy, sól, cebulę, imbir, "pięć przypraw" lub substytut, mieszać w jedną stronę aż powstanie jednolita lepka masa. Włożyć odciśniętą bułkę, dokładnie wy mieszać. Olej wlać do płaskiego, szerokiego garnka, rozgrzać na średnim ogniu, sprawdzić temperaturę. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, kłaść w gorący olej, smażyć na ciemnozłoty kolor, wybrać łyżką cedzakową, osączyć. Podawać na gorąco lub ciepło z musztardą lub keczupem. Proporcje: dla 4-6 osób - na przekąskę

Uwagi:

25 dag zmielonej wieprzowiny, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozprowadzonej 2 łyżkami wod, cebulę bardzo drobno posiekać, szczypta "pięciu przypraw" zmielonego ziela angielskiego lub roztarty ząbek

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Chińska
• Potrawy z Mięsa