Kurczak po kaszmirsku

Wykonanie:

1. Kawałki kurczaka wymieszać z jogurtem i połową czosnku, odstawić pod przykryciem w chłodne miejsce na noc, lub co najmniej na 2 godz. 2. Do rondla z rozgrzanym masłem włożyć cebulę, imbir, goździk i sól, smażyć na małym ogniu przez 5 min., często mieszając. 3. Do cebuli dodać indyjską miksturę, dobrze wymieszać, i smażyć na małym ogniu przez 3 min. 4. Kurczaka włożyć do rondla z przyprawami, wlać marynatę i dusić pod przykryciem około godziny, aż będzie miękki. W razie potrzeby podlać 1-2 łyżkami wody: 5. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i z RAITĄ. Proporcje dla 4-6 osób

Uwagi:

kurczak podzielony na części, jogurtu lub zsiadłe mleko, roztarte ząbki czosnku, drobno posiekana cebula

Kategorie do których ten przepis należy:

• Potrawy z Mięsa