Kura ze szpinakiem

Wykonanie:

1: Kurę, cebulę i marchew włożyć do garnka, wlać tyle wody, aby wszystko przykryła. 2. Zagotować, zmniejszyć płomień i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 2 godz., aż mięso będzie miękkie. Wywar odlać do innego naczynia. 3. Szpinak grubo posiekać. 4. Kolendrę i sól z czosnkiem utrzeć na pastę. 5. Do rondla z rozgrzanym masłem lub margaryną włożyć kawałki kury i pastę z przyprawami, smażyć przez 10 min. 6. Dodać szpinak i smażyć na średnim ogniu przez 10 min., kilkakrotnie mieszając. 7. Doprawić solą. 8. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko, oddzielnie podać wywar jako zupę, doprawioną do smaku solą i pieprzem. Proporcje dla 6-8 osób

Uwagi:

Kura pokrojona na porcje, kolendra zmielona, szpinak wypłukany, osączony

Kategorie do których ten przepis należy:

• Potrawy z Mięsa