Syropek Malinowy na zimę

Wykonanie:

1. Maliny myjemy, wkładamy do garnka i dokładnie rozdrabniamy.
2. Zagotowujemy wodę i wrzątkiem zalewamy owoce.
3. Wszystko mieszamy i odstawiamy na 12 - 24 godziny aby maliny puściły sok.
4. Przygotowany roztwór przecedzamy przez gęte sitko lub pieluszkę tetrową.
5. Sok zlewamy do garnka i zagotowujemy.
6. Po zagotowaniu wsypujemy cukier i doprowadzamy do wrzenia od czasu do czasu mieszając.
7. Gotowy syropek wlewamy do słoiczków bądź butelek, zakręcamy i pasteryzujemy w kąpieli wodnej pod przykryciem ok. 15 min od chwili zagotowania wody - dotyczy słoiczków od koncentratu, większe słoiczki lub butelki pasteryzować ok. 10 min dłużej.
8. Syropek można przechowywać cały rok :)

Uwagi:

Można dodawać mniej lub więcej cukru na kilogram owoców w zależności od tego jak bardzo słodkie napoje się lubi.
Taki syropek można zrobić również z truskawek, jagód i jeżyn.

Autor: Gaja

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• 6 Miesięcy
• Kuchnia Polska
• Napoje weg.