Tort makowy z likierem jajecznym

Wykonanie:

Z przesianej mąki, 1 jajka, proszku do pieczenia, masła, soli oraz 100g cukru zagnieść ciasto. Rozwałkować je na koło o średnicy 32 cm. Przełożyć ciasto do średniej wielkości, natłuszczonej tortownicy i docisnąć brzegi. Wstawić na 30 minut do lodówki.
Wymieszać budyń z 40g cukru i połączyć ze 100 ml mleka. Zagotować 400 ml mleka i zdjąć z kuchni. Do gorącego mleka wlać rozpuszczony budyń, wymieszać i gotować ok. minuty od momentu wrzenia. Gdy budyń lekko przestygnie połączyć go z gotową masą makową i ostudzić. Dodać likier jajeczny oraz 150g śmietany i wymieszać. Masę rozsmarować na schłodzonym cieście. Utrzeć 3 jajka ze 125g cukru i cukrem waniliowym, później wymieszać z 300g śmietany. Krem rozsmarować na masie makowej, wyrównać. Piec 60 minut w 175 stopniach, ostudzić.
Zagnieść marcepan z cukrem pudrem i podzielić na 3 części. Każdą część wymieszać z innym barwnikiem spożywczym. Na posypanej cukrem pudrem stolnicy rozwałkować czerwona masę marcepanową. Nożem wyciąć ciasteczka w kształcie kwiatków. Z zielonego marcepana uformować małe kółka (środki kwiatków) i cienkie paski (ogonki kwiatków). Ubić kremówkę, przełożyć do szprycy do dekoracji tortu i udekorować śmietaną brzeg tortu oraz kwiatkami z marcepanu. Dodatkowo można też ozdobić tort likierem i startą czekoladą.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska