Bananowiec czekoladowy

Wykonanie:

Ubić białka z 2 łyżkami cukru. Następnie kolejno dodawać żółtka. Dodać obie maki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Przełożyć ciasto do dużej blachy, wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec ok. 12 minut w 200 stopniach. Przełożyć biszkopt na posypana cukrem ściereczkę i zdjąć papier.
Obranych 7 bananów przeciąć wzdłuż na pół i skropić 2 łyżkami soku z cytryny. Podgrzana galaretkę rozsmarować na cieście, a na niej ułożyć kawałki bananów. Ubitą kremówkę schłodzić. Połamaną czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać z 4 łyżkami kremówki. W letniej wodzie rozpuścić żelatynę i połączyć z niewielka ilością czekolady, a potem wymieszać z pozostałą czekolada. Gdy krem czekoladowy zacznie tężeć, dodać śmietanę (pozostawić 6 łyżek). Wylać krem na banany, wyrównać i wstawić na 3 godziny do lodówki.
Obranego banana pokroić w plastry i wymieszać z pozostałym sokiem cytrynowym. Resztę śmietany przełożyć do szprycy i ozdobić ciasto kleksami ze śmietany oraz plastrami bananów. Odłożoną łyżką czekolady jeszcze raz rozpuścić i udekorować nią wierzch ciasta.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska