Tort maślankowy z porzeczkami

Wykonanie:

Ubić jajka z 75g cukru, solą i 1 cukrem waniliowym, dodać make wymieszana z proszkiem i delikatnie połączyć. Przełożyć ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec ok. 15 minut w 200 stopniach na złoty kolor.
Zrobić galaretkę. Upieczony biszkopt wyłożyć na wilgotna ściereczkę i zdjąć papier. Na ciasto wyłożyć 200g galaretki zaczynając od dłuższego brzegu zrolować. Pokroić roladę na 18 części i ułożyć je w średniej wielkości tortownicy.
Porzeczki oczyścić, trochę odłożyć do dekoracji. Namoczyć żelatynę. Utrzeć maślankę ze 100g cukru i 1 cukrem waniliowym. Odciśniętą żelatynę rozpuścić i wymieszać z 4 łyżkami maślanki, a potem połączyć z pozostałą maślanką i schłodzić.
Ubić śmietanę i dodać do maślanki. wymieszać krem z porzeczkami i przełożyć do formy. Wstawić na 3 godziny do lodówki. Podgrzać 25g galaretki i udekorować nią oraz owocami wyjęty z formy tort.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska