Tort owocowy z czekoladą

Wykonanie:

Zetrzeć 3 kostki czekolady gorzkiej i odłożyć, a pozostałą czekoladę posiekać. Utrzeć jajka z 175g cukru, dodać mąkę, śmietanę oraz czekoladę i wymieszać na jednolitą masę. Przełożyć ciasto do średniej wielkości tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec ok. 40 minut w 175 stopniach, ostudzić. Namoczyć żelatynę. 75g czerwonych porzeczek i 75g mieszanych owoców jagodowych oczyścić i zmiksować z 100g cukru. Utrzeć z serkiem oraz maślanką na gładką masę.
Zimne ciasto przeciąć na 2 placki. Na spodnią część nałożyć obręcz tortownicy. Oczyszczonych 150g porzeczek osuszyć. Odciśniętą żelatynę rozpuścić i wymieszać z 3 łyżkami masy, a potem połączyć z pozostałym kremem. Dodać porzeczki. Wymieszany krem wyłożyć na spód ciasta i przykryć drugim plackiem. Wstawić na 60 minut do lodówki.
Połamana białą czekoladę razem z margaryna rozpuścić w kąpieli wodnej. Wyjąć tort z formy i polać czekoladą. Ponownie wstawić na 60 minut do lodówki.
50g porzeczek i 175g mieszanych owoców oczyścić, osaczyć i udekorować nimi tort. Całość posypać wiórkami czekoladowymi.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska
• Potrawy z serem