Ananasowa sałatka z pomarańczą

Wykonanie:

Z wyszorowanej pomarańczy skrobaczką odciąć 2 długie paski skóry, pokroić je na kilka kawałeczków i namoczyć w zimnej wodzie.
Obrana pomarańczę oczyścić z błonek i podzielić na jednakowe kawałki. Wypływający sok z pomarańczy zachować.
Obrany miąższ ananasa poszatkować. Oczyszczony seler pokroić w cienkie plasterki. Umyte pomidorki przekroić na połówki. Oczyszczoną cebulę posiekać.
Oczyszczone, osuszone listki sałaty porwać na mniejsze kawałki i przełożyć do salaterki. Dodać pomarańcze, ananasa, seler, pomidorki, cebulę oraz zielony pieprz i delikatnie wymieszać. Wstawić do lodówki.
Miód wymieszać z zachowanym sokiem pomarańczowym oraz sokiem z limetki. Dodać szczyptę soli, stopniowo dolać śmietanę oraz posiekana miętę i wymieszać.
Przełożyć sałatkę do mniejszych salaterek, a bezpośrednio przed podaniem polać przygotowanym dressingiem i udekorować listkami mięty.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Polska
• Sałatki