Paszteciki wielkanocne

Wykonanie:

Umyte mięso pokroic w paseczki, oprószyć mąką i podsmazyc na oleju. Zalać bulionem warzywnym i dusic do miękkości, ok. 60 minut. Dodać oczyszczoną, pokrojona w kostkę średnią marchewkę oraz groszek i dusic jeszcze 10 minut. Doprawic do smaku gałką, solą oraz pieprzem. Zdjać z ognia i wymieszać ze śmietaną.
Ciasto rozwałkować na płat o grubości 2-3 mm, na oprószonej mąką stolnicy. Wykroić okrągłą foremką 24 kółka o średnicy ok. 5 cm. Na blasze wyścielonej papierem do pieczenia rozłożyć 8 kółek i posmarować rozbełtanym jajkiem. W pozostałych kółkach mniejszą foremką wykroić dziurki o średnicy 4 cm. Powstałe obręcze położyć na pełne kółka ułożone na blasze i posmarować jajkiem. Na nich położyć kolejne obręcze i znowu posmarować jajkiem. Piec ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gotowe wypełnić duszona wołowiną. Na każdy pasztecik wbić jajko i zapiekać jeszcze 3-4 minuty. Podawać udekorowane szczypiorkiem.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Francuska
• Kuchnia Polska
• Potrawy z Jaj
• Potrawy z Mięsa
• Wielkanoc