Tortowy przekładaniec z jabłkami i kokosem

Wykonanie:

Ciasto biszkoptowe: ubić białka ze szczypta soli na sztywną pianę. Pod koniec, ubijając, dodać pół szklanki cukru oraz cukier waniliowy, a następnie po żółtku. Obie maki wymieszać z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć z ciastem. Przełożyć do dużej formy, wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec 30 minut w 180 stopniach.
Krem jabłkowy: Obrane, pokrojone w kostkę jabłka usmażyć razem z wyszorowanymi, sparzonymi, pokrojonymi w kostkę pomarańczami. Zmiksować razem z 2 łyżkami cukru i przesmażyć z posiekanymi orzechami. Miękkie masło utrzeć z 3 łyżkami cukru pudru oraz z cukrem waniliowym, dodawać partiami ostudzone jabłka.
Krem śmietankowo-kokosowy: wiórki kokosowe na noc zalać wódką. Ubić schłodzona śmietanę, dodając Śnieżkę. Wymieszać z kokosem i zmielonymi biszkoptami. Wymieszać na jednolitą masę. 1/3 masy wymieszać z czekoladą w proszku.
Na biszkopcie rozłożyć równomiernie krem jabłkowy, na nim krem śmietankowy. Całość polać smużkami polewy czekoladowej, przygotowanej w/g przepisu na opakowaniu. Brzegi ciasta udekorować kremem czekoladowym.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska