Lazania z omletów

Wykonanie:

Ciasto na jeden omlet: rozkłócone jajka z mąką na gładką masę. Mieszając, posolić i powoli wlewać mleko. Dodać posiekany szczypiorek i bazylię.
3 okrągłe blaszki o średnicy 23 cm wstawić na 5 min do 230 stopni. Wyjąć i na każdej blaszce stopić po łyżce masła, wlać równa warstwę ciasta. Blachy z ciastem wstawić do piekarnika. Piec 7 minut. Piekarnik przestawić na 170 stopni i piec jeszcze 5 minut, aż powierzchnia omletów się przyrumieni.
Nadzienie: na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy z masłem, wrzucić oczyszczone z pestek, drobno pokrojone pomidory, drobno pokrojona pomarańcze lub czerwona paprykę, pokrojone w plasterki pieczarki, pokrojone na plasterki dymki oraz rozgnieciony czosnek i smażyć do miękkości ( warzywa maja być miękkie i zachowany powinien być kolor). Zdjąć warzywa z patelni, rozgrzać pozostałe 2 łyżki oliwy i przesmażyć oczyszczony szpinak. Przełożyć szpinak na talerz i odstawić, a na patelni przyrumienić metkę, rozgniatając ja widelcem. Przełożyć ja na talerz i odstawić. Starty ser cheddar wymieszać z tartą podwędzoną mozzarellę i posiekana natka pietruszki. Na dnie jednej z blach lub na żaroodpornym półmisku położyć jeden omlet, przykryć go połową szpinaku, a potem 1/3 mieszanki serów. Na serze rozprowadzić równomiernie połowę smażonych warzyw, a potem połowę smażonej kiełbasy. Przykryć drugim omletem i powtórzyć te same warstwy. Na wierzchu położyć trzeci omlet ziołową strona do góry i posypać pozostałym startym serem. Wstawić na ok. 10 minut do piekarnika, aby ser się stopił. Po wyjęciu lazanii z piekarnika, pokroić na porcje w kształcie klinów i podawać.

Uwagi:

Składniki są podane na jeden omlet. Danie składa się z 3 omletów, ciasto na każdy należy przygotować osobno.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Polska
• Kuchnia Włoska
• Potrawy z Grzybów
• Potrawy z Jaj
• Potrawy z Mięsa
• Potrawy z serem
• Zapiekanki i Pizze