Użytkowników online: 10
kulinaria
« Powrót  

Krem pomidorowy z bazylią II

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 6
czas(z pieczeniem/smażeniem): 40 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 1
Składnik składniki Logo Ilość Czego
pomidory bez skórki 3 puszka
pomidory sałatkowe 2 sztuk
śmietana 200 mililitrów
mleko 5 łyżek stołowych
żółtka 1 sztuk
jajka 1 sztuk
bazylia 1 pęczek
czosnek 1 ząbki
żelatyna 8 gramów
ocet 1 łyżek deserowych
oliwa 4 łyżek stołowych
pieprz według uznania
sól według uznania
kromki chleba tostowego 6 sztuk

Wykonanie:

Osączone z zalewy pomidory pokroić na kawałki. Jajko i żółtko ubić ze szczypta soli, wlać mleko i 4 łyżki śmietany. Dodać 1/3 pomidorów. Mieszając, chwilę podgrzewać.
Oczyszczony czosnek przekroić wzdłuż na pół i podsmażyć na 2 łyżkach oliwy. Dodać wszystkie pomidory i gotować 10 minut. Doprawić do smaku sola oraz pieprzem. Usunąć czosnek, a masę zmiksować w malakserze.
Rozpuszczona żelatynę wlać do masy pomidorowej i wymieszać. Dodać ubita pozostałą śmietanę i posiekana drobno bazylię (kilka listków zostawić), wymieszać.
Masę pomidorową przełożyć do foremek i odstawić do lodówki na 3,5 godziny.
Umyte, świeże pomidory pokroić w kostkę. Przyprawić resztą oliwy, octem, sola oraz pieprzem.
Wyjęty z foremek krem ułożyć na talerzykach. Obłożyć sałatką pomidorowa i udekorować listkami bazylii. Podawać z upieczonym chlebem tostowym.

Uwagi:

Można też przygotować jedną dużą porcję w formie z kominem, której używa się do pieczenia bab. Należy dodać tylko nieco więcej żelatyny i pamiętać, ze taka duża porcja musi tężeć w lodowce ok. 5-6 godzin.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER