Barszcz czerwnony na kabanosie, z kapustą.

Wykonanie:

Obieramy buraki i ścieramy na tarce.
Z kapusty wykrawamy twarde części, i liście kroimy w średnie kwadraty.

Buraki wrzucamy do garnka, zalewamy chłodną wodą, aby były przykryte na pare centymetrów, wrzucamy kostki rosołowe, i stawiamy na gaz, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy pare minut, wrzucamy pokrojoną kapustę, oraz pokrojone kabanosy na kółeczka o grubości ok 0.5 cm.

Delikatnie doprawiamy wegetą, solą, pieprzem, słodką papryką dodajemy także ziele ang. oraz liść laurowy, stawiamy na malutki gaz i gotujemy pod przykryciem ok 30 min.

Na koniec ścieramy czosnek nożem, oraz dodajemy do garnka razem z octem,
doprawiamy ostatecznie do smaku solą, pieprzem, i wegetą

Jeśli potrzeba w trakcie gotowania dodajemy wody, lub odkrywamy przykrywkę, i odparowujemy ją pod koniec na większym ogniu, zupa ma być stosunkowo gęsta.

Uwagi:

Jestem studentką.

Często nie mam czasu gotować zupy i obiadu, dlatego jestem fanką gęstych zup z mięskiem, które gdy wrócę zmęczona do domu mogę szybko odgrzać w mikrofalówce bądź na kuchence, i są jednocześnie pożywne



Biała kapusta - pół małej lub ćwiartka dużej

Autor: Johenna

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Zupy