Tarta z grzybami

Wykonanie:

Ciasto: przesiana mąkę posiekać z masłem (200g), szczypta soli, jajkiem, wlać 2 łyżki zimnej wody i zagnieść kruche ciasto. Zawinąć w folie i wstawić na 30 minut do lodówki.
Nadzienie: oczyszczone grzyby pokroić na kawałki, a oczyszczona cebule oraz czosnek posiekać i zeszklić na maśle. Dodać grzyby i smażyć, aż puszczą sok. Dusić pod przykryciem 10 minut. Dodać połowę posiekanej natki oraz koperku. Mieszając, doprawić do smaku.
Rozwałkować cienko ciasto i wyłożyć nim natłuszczoną formę do tart. Po nakłuwać widelcem, przykryć pergaminem, obciążyć np. ziarnami grochu i piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Na podpieczony placek wyłożyć grzyby. Śmietanę wymieszać z roztrzepanymi jajkami, startym serem oraz gałką muszkatołową. Grzyby zalać masa jajeczną i piec jeszcze 30 minut w 200 stopniach. Przed podaniem posypać pozostałą posiekana natką oraz koperkiem.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska
• Potrawy z Grzybów
• Zapiekanki i Pizze