Tort - Trzy kolory

Wykonanie:

Ciasto: ubić 4 jajka ze 100g cukru oraz cukrem waniliowym na puch. Zmiksować miód. Delikatnie, łyżką, połączyć z mąką tortową. Przełożyć do wyścielonej papierem do pieczenia tortownicy, wyrównać. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach.
Krem: żółtka utrzeć z pół szklanki cukru, wymieszać z łyżka maki, budyniem i kilkoma łyżkami zimnego mleka. Resztę mleka zagotować, mieszając, wlać do masy żółtkowej i ubić. Gotować 2 minuty na małym ogniu. Wystudzić i utrzeć z masłem. Dodać garść oczyszczonych malin, wlać 25 ml wódki i zmiksować. Schłodzona śmietanę ubić z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym i wymieszać z kremem.
Poncz: do 0,75 szklanki malin dodać 50g cukru, 50ml wody, zmiksować, przecedzić, zagotować i wystudzić. Wymieszać z 25ml wódki. Powstałym ponczem nasączyć zimny biszkopt. Rozsmarować na nim 2/3 kremu, reszta posmarować boki tortu. Na wierzchu ułożyć pozostałe maliny i posypać. jagodami. Boki tortu obsypać dokładnie grubo pokruszonymi bezami. Wstawić do lodówki na 2 godziny.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska