« Powrót  

Ratatuja

zdjęcie produktu
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 40 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
cukinia 2 sztuk
baklażany 1 sztuk
cebula 2 sztuk
czosnek 3 ząbki
papryka żółta 1 sztuk
zioła prowansalskie według uznania
koncentrat pomidorowy 1 łyżek stołowych
oliwa według uznania
sól według uznania
cukier według uznania

Wykonanie:

Umytego bakłażana pokroić w półplasterki, ułożyć na sicie, obficie posypać sola i odłożyć na 15 minut. Umyta cukinie pokroić w plasterki. Oczyszczoną cebule pociąć na ósemki. Oczyszczoną paprykę pokroić na kawałki. Oczyszczony czosnek rozdrobnić.
Cebule podsmażyć na oliwie, dodać cukinie oraz paprykę, mieszając, smażyć 5 minut. Dołożyć opłukane z soli bakłażany i smażyć 4 minuty. Dodać koncentrat oraz czosnek. Doprawić do smaku cukrem, sola pieprzem oraz ziołami. Dusić jeszcze ok. 7 minut. Potrawkę można podlać wodą lub białym winem. Podawać z pieczywem jako samodzielne danie. Można tez podawać jako uzupełniająca jarzynkę do mięs z rusztu i pieczeni (szczególnie drobiowych).

Uwagi:

Koncentrat pomidorowy można zastąpić 2-3 pomidorami.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: