Mielone pod beszamelem

Wykonanie:

Oczyszczone szalotki drobno posiekać. W letniej wodzie namoczyć bułki. Pokrojony w drobna kostkę boczek usmażyć na łyżce oleju, dodać szalotki i zeszklić, wymieszać z łyżką posiekanej natki pietruszki i ostudzić.
Do mięsa dodać odciśnięte bułki, jajko oraz boczek, przyprawić sola oraz pieprzem. Dobrze wyrobić. Z masy mięsnej uformować 12 kotlecików. Każdy nadziać pomidorkiem i szybko usmażyć na pozostałym oleju.
Do rozpuszczonego w garnku masła dodać mąkę, lekko podsmażyć, wymieszać z zimnym mlekiem, doprawić do smaku sola oraz pieprzem. Mieszając, gotować 10 minut. Zdjąć z ognia, ubić z polową startego sera i 2 jajkami.
W natłuszczonej formie ułożyć kotleciki, polać sosem i posypać reszta startego sera. Piec 30 minut w 200 stopniach, aż sos się zetnie i zrobi lekko brązowy. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Polska
• Potrawy z Mięsa
• Potrawy z serem
• Zapiekanki i Pizze